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涂膜保鲜在果蔬保鲜中的应用研究
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果蔬涂膜保鲜技术研究现状与应用前景
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涂膜
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果蔬可食性涂膜保鲜研究现状与展望
果蔬
涂膜保鲜
现状
展望
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 果蔬涂膜保鲜剂
来源期刊 中国果菜 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目 贮运保鲜
研究方向 页码范围 22-22
页数 1页 分类号 S6
字数 1700字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-1038.2001.01.023
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘玉兰 青岛大学医学院 15 149 5.0 12.0
2 郑学勤 6 82 5.0 6.0
3 祁玉成 青岛大学医学院 4 7 2.0 2.0
4 张吉平 青岛大学医学院 4 97 4.0 4.0
5 朱明 1 5 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
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10
总被引数(次)
10208
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