微孔膜制乳技术基本规律研究

• 作者: 孙永 汪家鼎 蒲煜 骆广生
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 乳化 微孔膜 制乳技术
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 膜技术
• 页码范围: 44-47
• 页数: 5页
• 分类号: TQ0
• 字数: 1977字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2001.01.011

摘要

在对制乳技术进行充分调研的基础上，选择水-正丁醇和水-煤油为实验体系，以十二烷基磺酸钠、Span85等表面活性剂为乳化剂。在0．2μm的陶瓷膜中研究了压力、连续相流量等因素对乳液粒径大小、分布和分散相通量的影响。实验结果表明，用微孔膜可以制得分布均匀的乳状液。乳化剂的类型与用量对乳液的性质有显著影响。微孔膜对低界面张力及界面张力中等的体系可制得粒径小、分布窄的O/W乳液。连续相流量和膜两侧压差对于乳液粒径和粒径分布没有明显的影响；分散相通量随压差的增大而明显增大，但连续相流速对分散相通量影响不大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆广生	清华大学化学工程系	94	1394	23.0	32.0
2	孙永	清华大学化学工程系	16	353	11.0	16.0
3	汪家鼎	清华大学化学工程系	23	434	12.0	20.0
4	蒲煜	清华大学化学工程系	6	112	5.0	6.0