改革经营管理提高竞争能力

• 作者: 顾尧臣
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦配混 制粉作业调控 质量控制
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 科技管理
• 页码范围: 30-36,38
• 页数: 8页
• 分类号: TS211
• 字数: 9240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2001.04.012

摘要

本文针对小麦制粉厂过剩，竞争激烈，效益下降，不少厂关闭的情况，提出改革经营管理，从原料采购、研磨加工、成品销售和人员组织四方面进行阐述。首先论述了小麦配混工作的重要性，经济性和地区性；接着论述小麦的比较价值，配混小麦的经济配方；论述制粉厂的作业调控、质量控制和维修；介绍了发达国家制粉工业的组织管理以及制粉工业的公司化。最后提出了几点改革建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾尧臣		110	385	9.0	16.0