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苹果多酚的开发与应用
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摘要：
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苹果多酚的研究现状
苹果多酚
生物活性
提取方法
开发利用
苹果多酚的开发及应用
苹果
多酚
生理功能
开发
不同苹果品种多酚含量的比较与提取利用研究
苹果
多酚
提取
苹果渣中多酚提取条件的优化
苹果渣
多酚
提取
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相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
开本：
大16开
出版地：
山东省济南市解放路26号
邮发代号：
24-137
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
7275
总下载数（次）
10
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