不同喂养条件和营养强化对大型溞总脂及脂肪酸组成的影响

• 作者: 成永旭 王武 黄显清
• 来源期刊: 上海水产大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大型溞 饵料条件 营养强化 总脂 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 49-54
• 页数: 6页
• 分类号: S968.2
• 字数: 4464字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7271.2001.01.009

摘要

大型溞的总脂和脂肪酸组成随食物的变化及营养强化的实施而发生显著变化.酵母组总脂为2.5%,明显高于海水小球藻组(1.65%)和有机肥组(1.5%).经鱼油强化或海水小球藻二次培养后脂类含量明显升高.三组中酵母组的MUFA含量最高为55%.主要是C16:1ω7(22%)与C18:1ω9(23%),而PUFA最低(16.6%),其中EPA(2.7%)、DHA(0.8%)等ω3HUFA含量均很低;与酵母组相比,海水小球藻组和有机肥组的MUFA含量显著下降,PUFA含量显著升高,均为30%～33%左右,三组中海水小球藻组EPA含量最高(14%),其次是有机肥组(5.9%)和酵母组(2.7%);有机肥组DHA含量最高,达11.7%,而酵母组和海水小球藻组DHA含量均很低,仅为0.7%～0.8%.经鱼油强化后,酵母组的MUFA含量显著下降,PUFA显著升高,EPA由2.7%提高到10%左右,DHA由0.8%升至7%;酵母组经海水小球藻二次培养后MUFA显著降低,PUFA相应升高,EPA由2.7%提高到9.7%,而DHA含量无变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成永旭	上海水产大学渔业学院	56	1016	19.0	29.0
2	王武	上海水产大学渔业学院	85	1551	26.0	35.0
3	黄显清	上海水产大学渔业学院	4	95	4.0	4.0