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糙米发芽工艺参数的研究
糙米
浸泡时间
发芽率
发芽糙米米糠降血脂功效研究
发芽糙米米糠
降血脂
总胆固醇
甘油三酯
低密度脂蛋白胆固醇
《发芽糙米的开发价值》
糙米
发芽糙米
γ-氨基丁酸
营养价值
发芽糙米——值得开发的功能性食品
发芽糙米
开发
功能性食品
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 发芽糙米开发
来源期刊 粮食知识 学科 工学
关键词 发芽糙米 大米 营养价值 功效 制取
年,卷(期) lszs_2001,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 79-81
页数 3页 分类号 TS201.4
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 许仁溥 8 169 7.0 8.0
传播情况
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2001(0)
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研究主题发展历程
节点文献
发芽糙米
大米
营养价值
功效
制取
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮食知识
双月刊
1003-577X
42-1188/F
湖北武汉市武昌区中华路34号
出版文献量(篇)
496
总下载数(次)
0
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