固体发酵法制取植酸酶

• 作者: 李东 李向前 贾建波
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 植酸酶 诱变育种 分离纯化 固体发酵
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 22-25
• 页数: 5页
• 分类号: TQ925
• 字数: 7376字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2001.04.009

摘要

对植酸酶产生菌进行了诱变育种、分离纯化;采用固体培养法生产植酸酶及对酶的热稳定性进行了研究.研究结果表明以麸皮为主要培养基成分,添加2%葡萄糖,1%(NH4)2SO4,0.02%MgCl2,40ml水,29℃恒温培养8d～10d后,其酶活可达5615u/g.ssc.用含CaCl22%的pH5.0的醋酸缓冲液抽提效果好,相对酶活达94%.经提取,粗酶粉活力可达80130u /g,温度升到70℃,处理1h,相对酶活为90%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾建波	淮阴工学院生化系	52	283	10.0	14.0
2	李东	淮阴工学院生化系	21	112	5.0	10.0
3	李向前	淮阴工学院生化系	2	2	1.0	1.0