斑点叉尾(鱼回)的养殖技术

• 作者: 苗军
• 来源期刊: 天津水产
• 学科: 政治法律
• 关键词: 斑点叉尾 养殖技术 营养价值 发展前景 含肉率 饲养研究 经济价值 底层鱼类 肉质 池塘
• 年，卷（期）: tjsc_2001,（3）
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: D

摘要

【正】 斑点叉尾(鱼回)俗名沟鲇、美洲鲇,属(鱼回)科动物,斑点叉尾(鱼回)具有适应性强、易饲养、易起捕和肉质鲜美等特点,几年来的饲养研究表明,它适合于在我国绝大部分地区养殖,是一种有着广阔发展前景的优质鱼类。斑点叉尾(鱼回)具有较高的经济价值营养价值。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含肉率高达56.14%。