用克雷伯氏菌批式流加发酵法生产1,3-丙二醇

• 作者: 修志龙 刘海军 张代佳 王剑锋
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 克雷伯氏菌 批式流加 甘油 1,3-丙二醇 pH调控
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2338字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.07.002

摘要

通过对克雷伯氏菌在7L发酵罐中厌氧间歇发酵甘油生产1,3-丙二醇的实验研究,建立了一种与pH调节相偶联的批式流加甘油发酵策略.考察了不同甘油维持浓度条件下的流加方式及不同培养方式对1,3-丙二醇产率的影响.结果表明,甘油质量分数维持在2%的流加方式有利于1,3-丙二醇的发酵生产,其在30.5 h内消耗甘油280 g,得到1,3-丙二醇152.6g,摩尔转化率65.5%,生产强度0.91g/L@h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王剑锋	大连民族学院化工系	12	320	7.0	12.0
2	刘海军	大连理工大学生物工程系	16	371	12.0	16.0
3	张代佳	大连理工大学生物工程系	12	261	8.0	12.0
4	修志龙	大连理工大学生物工程系	145	2417	27.0	42.0