就地清洗与清洗效果关系探讨

• 作者: 彭国斌 汪学荣
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 清洗 机理 效果
• 年，卷（期）: 2001,（10）
• 所属期刊栏目: 质量标准卫生环保
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.10.013

摘要

介绍CIP清洗的作用机理,探讨CIP清洗与清洗效果的关系,并提出了其评定标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪学荣	四川畜牧兽医学院动科系	5	18	2.0	4.0
2	彭国斌	四川畜牧兽医学院动科系	1	1	1.0	1.0