干燥条件对稻谷加工品质影响的研究

• 作者: 周修理 夏吉庆 郑先哲
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 干燥 稻谷 品质
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 分类号: S226.6
• 字数: 2070字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2001.01.008

摘要

通过试验研究了原始含水率、干燥温度、表现速度、缓苏比等干燥条件对稻谷爆腰的影响规律。干爆条件水平越高，稻谷爆腰率越高。建立了稻谷干燥后爆腰率与整米率的关系，分析后认为，只有爆腰严重的稻谷，其整米率才会显著下降。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏吉庆	东北农业大学工程学院	51	438	11.0	18.0
2	周修理	东北农业大学工程学院	32	289	9.0	16.0
3	郑先哲	吉林大学农机研究院	1	28	1.0	1.0