低聚木糖液脱色树脂的选择

• 作者: 杨瑞金 王璋 黄海
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚木糖 脱色 阴离子交换树脂 吸附等温线
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 基料与配料
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2414字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2001.05.013

摘要

研究了7种阴离子交换树脂对低聚木糖液色素的吸附.结果表明:7种阴离子交换树脂对低聚木糖液色素的吸附均符合Freundlich吸附等温方程,其中D290对低聚木糖液的脱色效果最好;D290的脱色率为68.8%,脱色引起的糖分损失率为14.1%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王璋	江南大学食品学院	283	6227	39.0	58.0
2	杨瑞金	江南大学食品学院	170	1963	23.0	35.0
3	黄海	江南大学食品学院	6	214	6.0	6.0