荞麦饼干的加工工艺

• 作者: 王辰 赵奇文
• 来源期刊: 农牧产品开发
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（9）
• 所属期刊栏目: 产品开发
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2001.09.007

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王辰	湖北农学院食品科学系	10	68	5.0	8.0
2	赵奇文	湖北农学院食品科学系	1	4	1.0	1.0