葡萄采后生理研究进展

• 作者: 关文强 阎瑞香
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 围绕葡萄采后的呼吸代谢、采后脱粒机理、SO2伤害机制及褐变原因等方面,综述了近年来国内外葡萄采后生理研究进展情况。
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 市场前景与展望
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: S663.1|S601
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2001.02.009

摘要

围绕葡萄采后的呼吸代谢、采后脱粒机理、SO2伤害机制及褐变原因等方面,综述了近年来国内外葡萄采后生理研究进展情况。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关文强		55	993	17.0	30.0
2	阎瑞香		48	566	15.0	21.0