小麦胚稳定化处理研究

• 作者: 唐云 郭贯新 马晓军
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦胚 稳定化 货架期
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TS209
• 字数: 2530字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2001.01.015

摘要

本文在参考国内外有关小麦胚稳定化处理的文献基础上，对小麦胚的稳定化处理进行了综述，并列举了几种稳定化方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭贯新		3	62	3.0	3.0
2	唐云		1	7	1.0	1.0
3	马晓军		1	7	1.0	1.0