以水解鱼蛋白为主要壁材的对虾苗期饵料的微胶囊化

• 作者: 刘松坡 吴周新 易美华 王锡彬 陈国华
• 来源期刊: 农牧产品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 喷雾干燥 鱼蛋白 对虾饵料 微胶囊
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 专项技术
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3272字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2001.04.004

摘要

本实验研究了以动物蛋白--鱼蛋白和明胶为壁材的对虾饵料的微胶囊化,找出了下杂鱼的控制降解条件、微胶囊的乳化温度、喷雾干燥的进风温度等最佳工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈国华		58	685	15.0	23.0
2	易美华		45	653	15.0	24.0
3	王锡彬		35	257	8.0	14.0
4	吴周新		11	42	4.0	6.0
5	刘松坡		1	10	1.0	1.0