辣椒素的提取与纯化

• 作者: 李浩明 高蓝
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 辣椒素 辣椒红色素 纯化
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 284-286
• 页数: 3页
• 分类号: Q813.6
• 字数: 1810字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3142.2001.03.021

摘要

报道了一种用有机溶剂从辣椒中提取辣椒素、用吸附层析法纯化辣椒素的方法.该方法可结合现行的辣椒红色素生产工艺,具备一定的工业化可行性.由此法得到的样品可满足药用辣椒素的纯度要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李浩明	青岛大学天然色素研究所	6	382	5.0	6.0
2	高蓝	青岛大学天然色素研究所	5	276	4.0	5.0