一起致病物质不明的食物中毒依据评定

• 作者: 殷国清 郑文康 龚春华
• 来源期刊: 卫生软科学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 诊断标准 评定
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 卫生法制
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 2478字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2800.2001.06.013

摘要

云南省陆良县某校一起食入可疑食品后引起中毒案例,由于取不到样而无法查出致病物质,省市卫生防疫部门食品卫生专家根据《致病物质不明的食物中毒诊断标准总则》,利用流行病学调查资料和中毒病人的潜伏期、临床表现,对食用了县某糕点厂生产的、在卫生条件极差的环境中放置了5天的荞饼而引起的有害物质不明的食物中毒进行评定.为卫生行政执法部门处罚提供了依据.