食用油脂中矿物油污染检测的气相色谱法研究

• 作者: 张正海
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 食用油脂 矿物脂 污染 检测
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TQ646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2001.01.017

摘要

食用油脂被矿物油污染的质量事故时有发生，在食用油脂中矿物油污染检测的气相色谱法中，采用依据色谱图的特征与标准样对照相结合的定性方法，以所检出矿物油的某一种组分作为标准物质，用校正值法计算样品中矿物油的总含量。