津菜理应与天津京剧同兴

• 作者: 高成鸢
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 天津 津菜 “全球化” 中华文化 冲击 生命力 表现 京剧
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: G112

摘要

京剧和烹饪都同属中华文化的瑰宝。饮食总是首要的，所以在文化“全球化”冲击下，烹饪表现出更强的生命力。