山溪钓趣

• 作者: 岱夫
• 来源期刊: 党员干部之友
• 学科: 文学
• 关键词: 泰山赤鳞鱼 口头文学 山溪 泰安 鳞片 海参 鲍鱼 传奇 虎口 石梁
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: I267

摘要

近年来,泰山赤鳞鱼名声大噪,成了席间珍馐。星级大酒店的筵席,上一盘赤鳞鱼要数百元,比海参、鲍鱼还要金贵。作为泰安人,关于赤鳞鱼的传闻自幼听得不少:此鱼仅生长在海拔很高的山溪中,大的也不过虎口长、一二两重;分黄黑两种,鳞片金黄的名金赤鳞,通体黝黑者日豆赤鳞,也叫黑赤鳞;肉嫩味美,入口即化,齿颊留香,夏日曝晒于石梁,稍顷仅余头骨(当然此说不过是老乡们的口头文学传奇)。“文革”中,江青到山东来,听说泰山