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文献信息
篇名 冻分割肉包装状况对产品质量的影响
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2001,(4) 所属期刊栏目 质量·标准·卫生·环保
研究方向 页码范围 33
页数 1页 分类号 TS251
字数 1041字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.04.013
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1 田雪 6 16 2.0 4.0
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相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
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17
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