菜用大豆利用的实践

• 作者: 牛建光 王大秋 王雪飞 程砚喜
• 来源期刊: 大豆通报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 鲜荚 利用
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 14-14
• 页数: 1页
• 分类号: S565.109.9
• 字数: 1360字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2001.03.012

摘要

北方春大豆在秋季完熟前,即鼓粒期后及时采摘鲜荚,煮熟食用和速冻后食用,其营养丰富,口味独特,越来越受到人们的重视和欢迎,鲜英大豆的直接经济效益明显高于一般大豆,而且剩余绿色茎叶可做青饲料也可还旱培肥地力.为实现鲜荚大豆的高产高效,必须运用好优良品种、选地施肥、播种、密度、田间管理等项栽培技术及掌握好采摘时期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛建光	吉林市农业科学院大豆所	5	104	3.0	5.0
2	王雪飞	吉林市农业科学院大豆所	4	77	3.0	4.0
3	程砚喜	吉林市农业科学院大豆所	3	74	2.0	3.0
4	王大秋	吉林市农业科学院大豆所	2	74	2.0	2.0