美国玉米加工业的历史与现状

• 作者: 石桂春
• 来源期刊: 玉米科学
• 学科: 农学
• 关键词: 美国 玉米 加工
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 加工利用
• 页码范围: 83-84,86
• 页数: 3页
• 分类号: S513|S509.2
• 字数: 2768字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-0906.2001.02.027

摘要

美国玉米加工业始建于1848年,第一、二次世界大战刺激了玉米加工业的发展,并使美国玉米加工企业获得了大量的经济利益.本世纪50年代前,美国玉米加工业就已实现了综合利用,并开发了多种变性淀粉.60年代以后实现了从淀粉到生物技术产品的转化.首先,玉米高果糖浆实现了工业化生产,并成为目前玉米加工业的主要产品.此外,以葡萄糖为原料,生产有机酸、醇等化工原料.目前,美国加工业正致力于开发替代石油制品的玉米深加工产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石桂春	解放军军需大学军需工程系	6	116	4.0	6.0