校正曲线法测定食品中山梨酸的含量

• 作者: 吕潇 张卉 李瑞菊 王文博 陈子雷 陈琦
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 山梨酸 气相色谱 校正曲线法
• 年，卷（期）: 2001,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1633字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.09.019

摘要

本文应用气相色谱测定食品中山梨酸,应用校正曲线对测定结果进行校正.山梨酸回收率由80%提高到95%～110%.本方法简单、定量准确,能够满足食品中山梨酸含量测定的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李瑞菊	山东省农业科学院中心实验室	29	231	9.0	13.0
2	王文博	山东省农业科学院中心实验室	39	314	11.0	15.0
3	陈子雷	山东省农业科学院中心实验室	52	439	12.0	18.0
4	陈琦	山东省农业科学院中心实验室	10	271	5.0	10.0
5	吕潇	山东省农业科学院中心实验室	12	142	5.0	11.0
6	张卉	山东省农业科学院中心实验室	2	4	2.0	2.0