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果酒香味形成与陈酿工艺
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摘要：
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宁夏产区不同陈酿年份霞多丽干白葡萄酒香气成分研究
霞多丽
陈酿年份
顶空固相微萃取-气质联用仪(SPME-GC-MS)
香气成分
陈酿朗姆酒用橡木桶生产工艺研究
橡木桶
生产工艺
朗姆酒
苹果酒香味成分与感官质量研究
苹果酒
香气成分
酚类物质
感官质量
相关分析
主成分分析
固定化酵母发酵制备辣木果酒的工艺研究
辣木果酒
固定化酵母
发酵
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
东南园艺
主办单位：
福建省农业科学院果树研究所
福建省农业厅种植业管理处
出版周期：
双月刊
ISSN：
2095-5774
CN：
35-1317/S
开本：
16开
出版地：
福州新店埔党福建省农科院果树所
邮发代号：
创刊时间：
1973
语种：
chi
出版文献量（篇）
2451
总下载数（次）
5
总被引数（次）
6336
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