马尾藻海藻酸钠漂白的研究

• 作者: 侯振建 刘婉乔 王峰
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 马尾藻 海藻酸钠 漂白 过氧化氢
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 实验与技术
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: Q949
• 字数: 1293字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3096.2001.05.004

摘要

以马尾藻为原料提取海藻酸钠，可以开辟新的原料来源变废为宝，降低成本，且产品有很好的保健效果。马尾藻中含有叶绿素，叶黄素，β胡萝卜素，褐藻黄质及酚类色素等，色素含量比海带高得多，其所提海藻酸钠的颜色也比从海带中提取的深得多，因此对漂白工序提出了更高的要求。沿用传统的NaClO漂白，往往当黏度、产率尚可时，颜色深褐；当将其漂白后，黏度又达不到国标要求。漂白工艺成了影响产品质量、产率的重要因素。过氧化氢漂白已在纸浆漂白中得到了普遍应用，有取代氯水、NaClO漂白之势。其主要优点是：污染小，白度稳定，贮存与使用方便，对糖苷键的水解作用小，黏度损失小。本实验重点研究了H2O2的漂白工艺条件，并和NaClO、ClO2、过氧乙酸、连二亚硫酸钠的漂白效果进行了比较。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王峰		14	23	3.0	4.0
2	侯振建		1	9	1.0	1.0
3	刘婉乔	华南理工大学轻工食品学院	2	24	2.0	2.0