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摘要:
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酱香型白酒主要风味成分的分析
酱香型
白酒
风味成分
主体成分
不同香型白酒酿造高粱养分需求规律
白酒香型
酿造高粱
养分累积量
收获指数
糯大麦酿制小曲清香型白酒特性研究
糯大麦
酿酒
小曲酒
青稞白酒
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 提高九加红白酒基酒(芝麻香型)质量技术工作总结
来源期刊 酿酒 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2001,(3) 所属期刊栏目 科学实验
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号 TS262.3+8
字数 3030字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8110.2001.03.006
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵希玉 3 35 1.0 3.0
2 张伟 4 10 1.0 3.0
3 张娣 2 1 1.0 1.0
4 张玉玺 1 1 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
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同被引文献  (2)
二级引证文献  (1)
2001(0)
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  • 二级引证文献(0)
2012(1)
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2016(1)
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  • 二级引证文献(1)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒
双月刊
1002-8110
23-1256/TS
大16开
哈尔滨市道里区端街43号
14-62
1974
chi
出版文献量(篇)
5787
总下载数(次)
25
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