不同盐度养殖的南美白对虾含肉率及其肌肉营养成分

• 作者: 谢达祥 陈晓汉 陈琴 黄钧 黎一键
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 农学
• 关键词: 南美白对虾 氨基酸 含肉率 营养价值
• 年，卷（期）: 2001,（8）
• 所属期刊栏目: 实验与技术
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S96
• 字数: 2270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3096.2001.08.007

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓汉		62	510	10.0	20.0
2	陈琴	广西大学动物科技学院	80	843	16.0	27.0
3	黄钧	广西大学动物科技学院	59	739	15.0	26.0
4	谢达祥		17	252	7.0	15.0
5	黎一键		2	53	1.0	2.0