香菇香辣酱的研制

• 作者: 余华
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 工学
• 关键词: 香菇 香菇酱 工艺 配方
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2001.04.037

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余华	四川成都大学生物工程系	1	3	1.0	1.0