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摘要:
选用新鲜芦荟、蜂蜜等纯天然原料,加工制成一种保健型芦荟汁饮料,就其配方、加工工艺及产品特性作了进一步研究.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 保健型芦荟汁饮料的研制
来源期刊 农牧产品开发 学科 工学
关键词 芦荟 蜂蜜 饮料 工艺
年,卷(期) 2001,(9) 所属期刊栏目 资源利用
研究方向 页码范围 20-21
页数 2页 分类号 TS2
字数 1941字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-4393.2001.09.009
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 袁仲 5 76 4.0 5.0
2 王秀芹 3 33 2.0 3.0
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2018(1)
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研究主题发展历程
节点文献
芦荟
蜂蜜
饮料
工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国乳业
月刊
1671-4393
11-4768/S
大16开
北京市海淀区中关村南大街12号
82-764
1980
chi
出版文献量(篇)
6213
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11647
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