常温制备低聚壳聚糖的工艺条件探索

• 作者: 刘红 王忠透 纪明慧 顾全力
• 来源期刊: 海南师范学院学报(自然科学版)
• 关键词: 双氧水 降解 粘度 壳聚糖 甲壳质
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 80-84
• 页数: 5页
• 字数: 2271字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4942.2001.03.017

摘要

利用常温降解壳聚糖得到低聚壳聚糖.在含1%壳聚糖的1%醋酸溶液中加入不同的浓度双氧水,通过洲其粘度的变化,根据公式[η]=1.81×10-3Mv0.93,找出分子量Mv=1500时的降解时间,降解反应时间分别为34.5小时、34小时、17小时;当双氧水的浓度为0.23、0.29mol/L时,壳聚糖后期降解相当缓慢,接近于平衡,操作易控,适合工业化生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘红	海南师范学院化学系	62	343	10.0	13.0
2	纪明慧	海南师范学院化学系	46	408	10.0	19.0
3	顾全力	海南师范学院化学系	2	14	1.0	2.0
4	王忠透	海南师范学院化学系	2	14	1.0	2.0