万吨VC的工业化技术

• 作者: 廖德明 朱可莉 高永涛
• 来源期刊: 辽宁医药
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素C 工业化技 抗坏血酸 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: R977.23

摘要

维生素C(ViatminC)又名抗坏血酸(L-Ascurbicacid)在医学上具有重要作用，是维生素类中产量最大，用途最广的品种之一。预计2001年世界VC市场需求量将达到10万吨左右，且每年以6％的速度递增。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高永涛		3	34	2.0	3.0
2	廖德明		3	34	2.0	3.0
3	朱可莉		2	24	1.0	2.0