美国餐馆厕所欲变大雅之堂

• 作者: 石广文
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 盥洗室 体育 电视节目 注意力 双赢效果 外语 交流 餐馆业 股票市场 美国
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: G61

摘要

美国越来越多的餐馆业者将美化餐馆的注意力转向厕所，期望盥洗室给宾客们所带来的印象有如餐馆所提供的美食与服务一样记忆深刻。所以，近来餐馆业者对盥洗室从室内装饰到功能设计上都巧尽思量，希望达到实用与美观的双赢效果。这一变化的起因主要是因为餐馆客人不再简单地将盥洗室视为满足基本生理需要所必须去的地方，而是将其的功能拓展为进行一些社交活动的场所，如查查股票市场、看看体育电视节目、与人交流、学学外语，