维生素C磷酸酯镁的合成研究

• 作者: 李春荣 李晓光 李韶雄 王三永
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素C磷酸酯镁 合成 磷酸反应 加热 提纯
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 基料与配料
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1796字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2001.02.015

摘要

一种维生素C磷酸酯镁的生产方法,包括:(1)Vc在吡啶溶液中与POCl3发生磷酸化反应,用KOH调节反应液pH=10左右,温度控制在0～10℃.(2)在80～100℃下加热上述反应液10～30 min.(3)重复步骤(1)和(2)操作.(4)在D301R离子交换树脂上依次用0.02,0.6,2 M的盐酸洗脱.(5)0.6 M盐酸洗脱液用MgO中和.产品产率在55%以上,纯度在96%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李韶雄		10	196	8.0	10.0
2	王三永		36	363	11.0	17.0
3	李晓光		9	213	8.0	9.0
4	李春荣		34	316	10.0	16.0