培养条件对头孢霉菌丝体脂肪酸组分的影响

• 作者: 刘吉华 幸定坤 戴传超 李霞 袁生 陆玲
• 来源期刊: 微生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 头孢霉(Cephalosporium sp),菌丝体,脂肪酸,多不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 87-93
• 页数: 7页
• 分类号: Q547
• 字数: 3602字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0001-6209.2001.01.016

摘要

研究了头孢霉(Cephalosporium sp.)菌丝体最大生产力和多不饱和脂肪酸形成积累的条件.菌丝体最适培养条件为:麦芽糖60g/L、KNO33g/L、起始pH为6.0、500mL三角瓶装100mL培养基、接种25%、25℃培养10d则菌丝体达到最大干重.多不饱和脂肪酸形成积累的最适条件为:葡萄糖10～20g/L、(NHa)2SO4或NH4Cl 3g/L、培养基起始pH为4.0、500mL三角瓶装100mL培养基、接种10%～20%、10℃下照光培养.因此,在整个生产流程中可采用不同条件分段掌握的技术原则.同时提出在多不饱和脂肪酸的形成和积累途径中油酸(18:1)向亚油酸(18:2)的转化是关键,为进一步探索最适培养条件和关键酶的调节提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁生	南京师范大学生命科学学院	79	917	17.0	27.0
2	陆玲	南京师范大学生命科学学院	37	716	13.0	26.0
3	戴传超	南京师范大学生命科学学院	101	1695	24.0	36.0
4	幸定坤	南京师范大学生命科学学院	6	65	3.0	6.0
5	刘吉华	南京师范大学生命科学学院	7	184	6.0	7.0
6	李霞	南京师范大学生命科学学院	47	339	9.0	18.0