锦橙叶片POD动力学研究

• 作者: 吴正琴 甘霖 谢永红
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 锦橙 春梢叶片 POD 动力学
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: S666.4
• 字数: 2018字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2001.02.003

摘要

以锦橙成熟春梢叶片提取过氧化物酶（POD），分别测定了该酶的最适pH、最适温度及酶促动力学参数Km值和Vmax值，比较分析了常见几种POD抑制剂的作用程度。结果表明：以邻甲氧基酚为底物，叶片POD的最适pH为5.0，最适温度为32℃，Km值为28.04 mmol/L，Vmax值为147.83 unit/s*gFW。在所测的6种抑制剂（K+、Pb2+、CN-、Vc、硫脲及L-半胱氨酸）中，CN-,Pb2+,硫脲和L-半胱氨酸对POD表现出较强的抑制作用，K+对POD活性起促进作用。在一定浓度范围内，各种抑制剂的作用程度与其浓度具有极显著的相关性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢永红		34	461	13.0	19.0
2	甘霖		24	213	7.0	14.0
3	吴正琴		8	162	4.0	8.0