环氧乙烷薰蒸污染炭疽杆菌粮食的效果观察

• 作者: 赵萍 辛又川
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 环氧乙烷 薰蒸 炭疽杆菌
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 448-449
• 页数: 2页
• 分类号: R187+.1
• 字数: 2448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2001.04.024

摘要

目的:观察用环氧乙烷熏蒸处理炭疽杆菌污染的粮食135.5万公斤的效果.方法:采用1.5cm2八层纱布浸润枯草杆菌黑色变种芽胞菌液作为指标菌.土圆仓按2m3分上、中、下三层各放菌数不同5个平行样(5×104、1×105、5×105、2.5×106、5×106cfu/0.1ml)和袋装粮堆每2～5袋间放5×106cfu/ml菌片一张.环氧乙烷用量为土园仓250g/m3,袋装粮堆700g/ma.结果:通风除去环氧乙烷6h后取出菌片培养观察转阴数,结果转阴率达96%以上,薰蒸粮食食用后未发现异常情况.结论:初步认为用环氧乙烷薰蒸处理炭疽杆菌污染的粮食是可行的.