湘鄂情情系万家客

• 作者: 赖涣洲
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 湘鄂情饮食集团 饮食业 发展策略 创业
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

湘鄂情饮食集团1995年创自深圳的蛇口。当时有近百平方米的小店，从经营湖南菜和湖北菜开始。那时深圳饮食业的竞争已达白热化的地步，1元1只鸡，1元1条鱼，甚至出现奉送海鲜的倒贴性做法，这已达到恶性竞争的地步。然而在短短的三年内，