葡萄糖变旋现象的热力学探讨

• 作者: 张永士 黄志刚
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄糖变旋 热力学计算
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 继续教育
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: O6
• 字数: 1219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1124.2001.01.011

摘要

本文运用化学热力学原理定量地讨论了葡萄糖的α、β两种异构体在溶液中的变旋方向和变旋程度,比较准确地计算出平衡时溶液的比旋光度和α、β两种异构体的百分含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永士		2	4	2.0	2.0
2	黄志刚		3	6	2.0	2.0