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安全使用煎炸油的方法
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摘要：
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煎炸油检测方法的比较
煎炸油
质量检测
微波
化学感观系统
核磁共振
调和煎炸油的研制及其煎炸性能
煎炸油
调和油
羰基值
理化指标
快速测定煎炸油中极性组分的方法
煎炸油
极性组分
检测方法
牛油调和煎炸油的开发及煎炸性能研究
牛油
煎炸油
调和油
煎炸性能
稻米油
高油酸菜籽油
内容分析
关键词云
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相关学者/机构
期刊影响力
癌症康复
主办单位：
中国抗癌协会
北京市肿瘤防治研究办公室
北京大学临床肿瘤学院
出版周期：
季刊
ISSN：
1007-8193
CN：
11-3882/R
开本：
出版地：
北京海淀区阜成路52号北京肿瘤医院科研楼一层106室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
3224
总下载数（次）
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