有机硒甜味绞股蓝营养保健片的研制

• 作者: 刘金龙 郑小江
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 有机硒 甜味绞股蓝 营养保健片
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 功能食品
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: TS218
• 字数: 2086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2001.03.010

摘要

选择有硒资源和独有生态及小气候的恩施地区，使用脱 As、 Pb栽培技术生产出来的“恩七叶甜”、“恩五叶蜜”绞股蓝叶、“恩施荞麦”苗、“恩麦 1号”苗，其 As、 Pb不超卫生指标并用其研制出了营养保健片。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘金龙	湖北民族学院资源与环境科学系	40	294	10.0	14.0
2	郑小江	湖北民族学院资源与环境科学系	88	496	12.0	16.0