南瓜多糖的提取、分析和降血糖试验研究

• 作者: 万小兰 叶士伶 左耀明 樊惠民 马仁国
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 南瓜 南瓜多糖 四氧嘧啶糖尿病 降血糖
• 年，卷（期）: 2001,（12）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.12.015

摘要

采用水提、醇沉法从南瓜中提取出南瓜多糖,并对其成份进行分析;以四氧嘧啶糖尿病大鼠为动物模型,以中成药消渴丸和知母浸膏为对照,进行南瓜多糖的降低血糖动物试验研究.结果证实了南瓜多糖有较好的降低四氧嘧啶糖尿病大鼠血糖的功效,且原料来源丰富,提取成本廉价,有较好的开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左耀明		2	67	2.0	2.0
2	叶士伶		1	65	1.0	1.0
3	万小兰		3	68	2.0	3.0
4	樊惠民		1	65	1.0	1.0
5	马仁国		1	65	1.0	1.0