松针蜜酒的研制

• 作者: 刘慧娟 陈玉书 陈骁熠
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 马尾松针 发酵 酒 工艺
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 科研论文
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.91
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2001.05.003

摘要

以马尾松松针、蜂蜜、糯米为原料,经优选工艺条件发酵制得口味纯正、风味独特的松针蜜酒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈骁熠		1	3	1.0	1.0
2	陈玉书		1	3	1.0	1.0
3	刘慧娟		1	3	1.0	1.0