作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
根据茶饮料的特点,从生产工艺的角度来探讨如何改善茶饮料的品质.
推荐文章
原料茶干燥工艺对绿茶饮料品质的影响
原料茶
烘干
风味
茶饮料
桑葚红茶饮料制作工艺的研究
桑葚
红茶
饮料
工艺
红枣山楂茶饮料的研制
红枣
山楂
红茶
饮料配方
电子舌在绿茶饮料滋味品质评价中的应用研究
电子舌
绿茶饮料
滋味
主成分分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 改善茶饮料品质的工艺探讨
来源期刊 食品与机械 学科 工学
关键词 萃取 灭菌 灌装
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目 生产应用
研究方向 页码范围 26-26,28
页数 2页 分类号 TS2
字数 2041字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-5788.2001.01.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李加平 1 1 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (4)
二级引证文献  (1)
2001(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2014(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2017(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
萃取
灭菌
灌装
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与机械
月刊
1003-5788
43-1183/TS
大16开
长沙市赤岭路9号
42-83
1985
chi
出版文献量(篇)
6673
总下载数(次)
28
总被引数(次)
50927
论文1v1指导