吃新鲜蔬果有讲究

• 来源期刊: 中国老区建设
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

如今,人们都已认识到食新鲜蔬果的好处,但对这些蔬果的卫生状况又了解多少呢?不经意中,摄入的农药和化肥残留物会给健康带来什么危害呢?‘蔬果的污染一般包括化肥、农药两个部分,而最主要的是农药残留物。农业生产中对每一种农药的使用都有一定标准。然而,有人为了保证较好的收成和经济利益,擅自加量使用农药,甚至使用早已明令禁止的高毒高残留农药,造成蔬果上的农药残留。农药残留量还与农药的物理化学性质、农业生产环节、喷雾质量、次数及气候条件等