非淀粉多糖的抗营养作用

• 作者: 陈旭东
• 来源期刊: 当代畜牧
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 饲料与营养
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

非淀粉多糖(NSP)是饲料纤维的主要成分,这些纤维将饲料营养物质包围在细胞壁里面,部分纤维可溶解于水并产生粘性物质.这些粘性物质抑遏动物的正常消化功能,妨碍动物吸收营养.如将这些NSP去除,营养物质就从细胞壁里释放出来,从而增加了代谢能和蛋白质的利用率.玉米、小麦中均含有大量的NSP,许多植物蛋白源,如大豆粕,同样含有NSP.在饲料中添加酶制剂,可将这些NSP去除,如大豆粕中被细胞结构包围的淀粉和蛋白就可释放,因而提高了大豆粕的代谢能和蛋白质的利用率.大部分谷物的NSP是水溶性的,在单胃动物的小肠内可产生高粘性,其后果是损害动物的消化系统.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈旭东		4	18	2.0	4.0