抓住机遇迎接挑战振兴肉食品加工业

• 作者: 崔恒敏 李诚
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 振兴肉食品加工业
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 信息报道
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: TS251
• 字数: 4668字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.03.021

摘要

西部大开发战役已经打响，我国加入WTO指日可待。四川省作为畜牧业大省，肉类产量占全国1/10，但肉品加工业相对落后，面临着前所未有的机遇与挑战。改革开放后，四川的肉食品行业蒸蒸日上，为经济的发展和声誉的提高做出了重大贡献。但是近年来，四川的肉品行业发展出现缓慢的势头，与东部地区的差距越来越大。为了使四川省的肉食品加工业实现跨越式发展的奋斗目标，我们应抓住机遇，主动迎接挑战，深入思考，认真分析肉食品行业的历史和现状，探索加快发展的有效措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李诚	四川农业大学工程技术学院	156	905	14.0	22.0
2	崔恒敏	四川农业大学工程技术学院	128	952	15.0	24.0