液体CO2速冻食品生产线

• 作者: 叶勇 李祖明 陈伟富
• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 食品工程
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

液体CO2速冻生产线是个深冷气体急冻系统,利用液体CO2经过膨胀后产生"干冰"直接接触物体而使物体迅速达到冻结目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶勇		3	0	0.0	0.0
2	李祖明		1	0	0.0	0.0
3	陈伟富		1	0	0.0	0.0