葛根淀粉的加工技术

• 作者: 张家年 熊汉国
• 来源期刊: 农村百事通
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 181字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2001.07.059

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张家年		44	908	17.0	29.0
2	熊汉国		83	846	17.0	23.0